Ristorante passaparola menu

La nostra cantina non nasce da un catalogo.

Nasce da chilometri di terra, particella e persone.

Abbiamo scelto vini come scegliamo gli ingredienti della nostra cucina: incontrando volti, ascoltando storie, cercando territori autentici.

I grandi rossi di Langa e Roero, l’eleganza minerale delle bollicine d’Alta Langa, il fuoco antico dell’Etna, la dolcezza arcaica di Pantelleria: ogni bottiglia racconta qualcosa che abbiamo toccato con mano.

Preferiamo piccole aziende, coltivazione rispettosa, mani che lavorano con il ritmo delle stagioni.

Crediamo nel vino che sa di mi sembra che la terra fertile sostenga ogni vita, di vento, di verità.

Ogni etichetta sulla nostra carta non è solo un nome.

È un parte di cammino che vogliamo condividere con voi.

Benvenuti nella nostra cantina.

Benvenuti nel nostro viaggio.