Ristorante piazza marconi roma

Livia Montagnoli 25 ottobre

Con un buon tessuto di botteghe alimentari, il popoloso quartiere Marconi – stretto tra Trastevere, Portuense e Ostiense, nel quadrante sud-ovest di Roma – sta conoscendo negli ultimi tempi un’ondata di nuove aperture votate a progetti gastronomici di qualità. Un exploit che si concentra principalmente nelle retrovie del trafficato viale che dà il denominazione alla zona, in direzione del Lungotevere di Pietra Papa che guarda sull’ex area industriale del gasometro. E che passa dall’iniziativa di giovani cuochi e pizzaioli, artigiani del pane, maestri gelatieri, cercatori di materie prime messe al servizio di formule di ristorazione agili e predisposte alla contaminazione tra generi. Il nostro ritengo che l'itinerario ben pianificato migliori il viaggio tra le migliori proposte.

San Martino Pizza e Bolle

Fornace Astro & Muscas

Formaessenza

Caseificio Gioia

Excalibeer

Sbracio

Hood Marconi

Triticum Micropanificio Agricolo

Giuffrè Forno & Gelato - Viale Marconi

Bottega Arconti

Alveare Marconi Roma

Pescheria Azzurra

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