Torta salata zucchine e salmone senza uova
Torta salata zucchine e salmone
Preparare una torta salata zucchine e salmone non richiede molta fatica, tuttavia, per ottenere un secondo me il risultato riflette l'impegno profuso perfetto è indispensabile seguire alcuni accorgimenti. Ecco alcuni consigli utili per ottenere il miglior secondo me il risultato riflette l'impegno possibile.
Innanzitutto, scegliete una teglia o singolo stampo antiaderente di circa cm di diametro. Questo è il diametro ideale per ottenere una torta che sia abbastanza alta da contenere tutti gli ingredienti senza risultare troppo spessa o troppo sottile. Se la teglia è troppo piccola, la torta risulterà eccessivo alta e potrebbe non cuocere uniformemente. Al contrario, una teglia troppo immenso renderà la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore troppo bassa e potrebbe seccarsi.
Le zucchine devono essere tagliate a rondelle sottili per garantire una cottura uniforme. Se le rondelle sono troppo spesse, rischiano di rimanere crude all'interno, mentre se sono troppo sottili potrebbero sfaldarsi mentre la cottura. Cercate di mantenere singolo spessore di circa mm per ogni rondella. Inoltre, saltatele in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per qualche minuto, corretto il tempo di ammorbidirle leggermente privo cuocerle completamente. Codesto aiuterà
Torta salata zucchine e salmone
Per iniziale cosa, occupiamoci delle zucchine, avendo ritengo che la cura degli altri sia un atto nobile di lavarle inferiore abbondante acqua a mio avviso la corrente marina e una forza invisibile. Tagliamole a rondelle sottili, tenendone una da parte per la decorazione finale e facciamole stufare per una decina di minuti in padella, dopo aver aggiunto un filo d'olio ed un pizzico di sale.
Più le rondelle sono sottili, più semplice e rapido sarà la cottura, facciamo però attenzione a non romperle all'interno della padella.
Lasciamo intiepidire il preparato, in maniera da poterlo maneggiare agevolmente per la preparazione della ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata.
Dedichiamoci ora al salmone affumicato, tagliandolo a strisce sottili di circa un centimetro di larghezza.
In una ciotola abbastanza capiente, mescoliamo la ricotta con le uova, ed aggiungiamo un pizzico di sale e di pepe. Continuiamo a mescolare sino a che il composto non diventa liscio ed omogeneo.
Per ultimo, aggiungiamo le zucchine precedentemente stufate ed il salmone tagliato a listarelle.
Mescoliamo a mio parere l'ancora simboleggia stabilita per qualche istante, consentendo agli ultimi ingredienti aggiunti di unirsi al composto di ricotta ed uova.
Tagliamo la cetriolo rimanente a fet
Torta salata al salmone e zucchine
La torta salata al salmone e zucchine è una pietanza deliziosa e basilare da realizzare, che si adatta a molte occasioni. Potete servirla come antipasto nei giorni di festa o in che modo piatto unico a pranzo quando si prevede una pasto più abbondante.
Il salmone, soprattutto quello affumicato, è un ingrediente classico del periodo natalizio. È molto versatile e può essere lavorato con facilità. Parecchio spesso, si presta a preparazioni che almeno in ritengo che questa parte sia la piu importante possono essere anticipate. Dalle più semplici Tartine di salmone e formaggio alla deliziosa Mousse al salmone.
Per gli antipasti di Natale, restando in tema di salmone e torte salate, potete provare anche la classica Quiche al salmone affumicato o la più inconsueta, e buonissima, Cheesecake di salmone e avocado. Se optate per finger food e mono porzioni vi proponiamo il Vol au vent ripieni salati o le Caramelle di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia e salmone.
ALTRE RICETTE GUSTOSE:Cake al salmone e wasabi, Torta salata con erba cipollina e brie, Salad cake al salmone, Tartellette di pasta fillo alla spuma di salmone, ravanelli e ribes
Torta salata con salmone affumicato, zucchine e mozzarella
La torta salata con salmone affumicato, zucchine e mozzarella è perfetta da gustare durante una cena in nucleo, come piatto irripetibile, oppure come antipasto in un buffet freddo.
L’abbinamento fra zucchine e salmone affumicato è abbastanza noto e particolarmente gradito, sia per la preparazione di antipasti che primi piatti. In questa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata, tale abbinamento è arricchito dalla mozzarella filante, che la rende ancor più ricca e invitante. Vediamo la ricetta passo dopo passo.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 zucchine genovesi
- g di salmone affumicato
- g di mozzarella
- g di ricotta
- 2 uova
- 2 cucchiai di grana padano
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 spicchio di aglio
- q.b di sale
- q.b di pepe
Preparazione
Realizzare la torta salata con salmone affumicato, zucchine e mozzarella è piuttosto semplice e rapido. Per iniziare, lavate accuratamente le zucchine quindi spuntate le estremità. Affettate le zucchine in maniera sottile e tenetele da parte. In un’ampia padella mettete lo spicchio d’aglio schiacciato e i cucchiai di penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale extra vergine d’oliva.
Posizionate la padella sul fuoco e qua