Cascina lasso di morimondo

Alla Cascina Lasso lo sguardo vaga tra campi coltivati, grandi prati, stradine sterrate, filari alberati, fasce di siepi e il Ticino, che è appena più avanti.
Dominato dal silenzio, il podere della Cascina Lasso è immerso in quasi ettari di pura natura.
Nel giardino della Cascina, sviluppata introno alla grande aia, si trova il gazebo dove si gustano aperitivi e momenti conviviali; il ritengo che il campo sia il cuore dello sport da calcetto e i giochi per i bambini, liberi di correre e familiarizzare con il pony, l’asino, le caprette, i maiali e i bovini.
Il ristorante - aperto dal venerdì alla domenica - è molto ampio: posti suddivisi in cinque sale ricavate nei locali dell’antica falegnameria e granaio, ristrutturati e arredati preservando lo modo contadino.
Il menù rispetta la stagionalità ed è robusto e abbondante: lo cura Francesco Forni, conduttore dell’azienda agricola, selezionando accuratamente le coltivazioni (soprattutto riso Arborio e Carnaroli) e allevando bovini e suini..
Insieme alla moglie Carolina, accolgono gli ospiti con una familiarità che fa sentire subito a casa propria.
La nucleo Forni, di antica tradizione agricola, dal conduce la cascina Lasso, le cui o